Uno dei nostri prodotti che ci contraddistingue è il marron glacè. Siamo una delle poche aziende liguri e italiane a produrre questa delizia! E lo facciamo ancora secondo l'antica ricetta tramandata da anni.
La lavorazione, come la migliore tradizione artigiana pretende, parte dalla cernita dei migliori marroni crudi, per poi passare alla cottura, alla canditura e, infine, alla glassatura.
Anche le gelatine alla frutta con polpa di frutta , i fondant e le ginevrine sono nostre produzioni di nicchia, tutte rigorosamente artigianali. Le ginevrine vengono colate a mano una ad una!!
I nostri prodotti di cioccolato spaziano dalla pralineria a stampo, ai cioccolati artigianali, alle uova di Pasqua decorate a mano.